材料： 番茄半個
- i' T+ }) R' q! v$ Ltvboxnow.com中蝦1隻tvb now,tvbnow,bttvb% s: [. `& C# ~) M7 j9 t
龍利柳2片
# v4 E5 q" N. K. n- o! ]2 F+ o8 |豆瓣醬及番茄醬各2湯匙
$ Q9 {7 F4 C+ T; a4 y公仔箱論壇白酒1湯匙- b! x& a$ S' a$ Y; R- y4 o
雞湯30毫升2 e" D' h' h+ S4 z( O
香草葉數片
- I0 ]# G' {0 F) E2 p公仔箱論壇橄欖油4 `) Q& T, h8 M( _
辣椒粒及蒜茸粒各少許 tvboxnow.com% x. m. n% H: C% M' ?
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製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。5 a9 I3 E' P _2 l) U
2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。6 t6 u# l0 \8 B
3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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