材料： 番茄半個tvb now,tvbnow,bttvb: N( t# l: D4 s( X8 r% U. X9 A# E8 t
中蝦1隻
9 S6 t K, Z' F! h5 g0 h龍利柳2片
. o }+ S8 |9 N- H( E公仔箱論壇豆瓣醬及番茄醬各2湯匙tvboxnow.com: j/ G& p; b: P% p
白酒1湯匙
4 t9 b7 _* J9 x9 r( ?4 ?- W/ Z- u雞湯30毫升
7 q- }: X% F, X0 E2 ]+ v9 g香草葉數片0 f5 o6 q0 X1 h t! p
橄欖油4 q; I0 _7 O1 u6 V2 k& {/ e
辣椒粒及蒜茸粒各少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ p& P5 `- o3 x; _0 ^$ s9 ?
# R( \2 W) T: j+ h! Atvb now,tvbnow,bttvb製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。- }0 S8 P5 F# v5 q: J
2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。
0 i8 b; p1 C! {# Ytvboxnow.com3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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