[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
) Z9 m, b/ N8 _9 g, m- h4 k牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。公仔箱論壇& p) Y. I5 V8 p# ~& A# s3 V! M  I8 \
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調味料：
# [2 _- x! l9 J1 ?) v/ x) N' U福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V3 o% m2 A! ^
作法：
5 D8 D$ R% K% l( Stvb now,tvbnow,bttvb1、 四季豆洗淨，川燙備用。
& q0 p7 t. M5 a2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
+ z& Y7 `: Q( h4 t- {6 p$ j2 A3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb& J- c4 J! `  s) {9 K4 e1 U
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
3 x' o( ~) A  R5 Y- f★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。