[中式食譜] 沙茶牛肉捲

jeffresondyl

材料：
; y" Z# ?. W- O. N9 vtvboxnow.com牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
, @* T! j) T& J+ Utvboxnow.com
8 l3 k4 d7 u  p' D8 e$ K$ M3 \; b公仔箱論壇調味料：
: U% T% Z7 y, G, _* y/ b6 g福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [- x( |/ W- f: b
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: v, P* y# l
1、 四季豆洗淨，川燙備用。公仔箱論壇5 p% R2 Y6 V+ O" n* s
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
. S$ y9 W; q- K0 w" H& b& `- btvb now,tvbnow,bttvb3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。公仔箱論壇, ^# |9 \* e, [
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。2 y# R7 Q" h5 F" R

, ^/ j$ X, Q3 g4 s; u# C# B* htvb now,tvbnow,bttvb★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
* t( _/ F9 ^5 i& l6 J★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。