[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
1 U( o6 R: j! Y2 f' Utvboxnow.com牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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6 r. M: y3 H- |4 S3 @5 p. W公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇9 q8 U9 v5 q1 }* S; ^
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
- H* b  M: f. @; t2 `作法：tvboxnow.com& {# v# H& U8 |, b" Z4 W
1、 四季豆洗淨，川燙備用。公仔箱論壇4 H& H4 i0 a# z; m
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
9 E; u% `4 j; g% j, C8 ?' `% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb* i; j% M, D1 m+ H+ }) r9 b8 q
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ D, ?$ j: i! }" V8 B

* y6 e6 r. g! ^( Y( z) a/ @★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。公仔箱論壇4 f4 q* z; V4 K" f5 z3 N
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。