[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：5 ]- p, S' `5 u6 l) u0 L- D' t) d
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。1 F; z/ b- y7 m; d
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調味料：
& `& K  g1 F, H" p. ?! _6 |公仔箱論壇福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
; `+ @- ]# \6 S: {tvboxnow.com作法：
; z, w( E$ B2 R4 }" l" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。
! z3 Q! D5 n* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。' J& ~2 M; s5 y, G( `0 D
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: Y6 {+ e% W6 V
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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3 m2 n# h1 A; E/ E# H  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
5 o5 c8 A; V2 h( l5 K★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。