[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
/ H) ]" L: j6 y: I. l  k, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。tvb now,tvbnow,bttvb; y& F- B8 F6 i; g' g2 d
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調味料：# _$ z* N, S. d; }; O# p
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
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1、 四季豆洗淨，川燙備用。" ]* R& i+ R1 @# g
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?9 v. ~6 u3 a2 J# n  S0 {
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o0 y# \6 {$ T. j: Y4 J) I2 {
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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: _% m5 ?$ O% N9 C+ ^/ W6 e9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb; e/ ^; g  S% C" F8 @
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。