[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
% z. A. N: J+ D9 p, u0 i牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。tvb now,tvbnow,bttvb) f  Y; C4 j" C9 B' T% t( g

# [. J: H! B* e. \調味料：
* h" P6 r, ?9 g9 @: }tvboxnow.com福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
% C) A, C7 `; c) a: M作法：tvboxnow.com; d+ _( Y5 _1 }$ n( l
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
- Z) m' u$ a, f6 B; ]; G0 B6 s公仔箱論壇2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
" ~" E9 D4 E  d! e+ @3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
- g2 X# h4 ?% Y3 p! I1 \) k4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
3 v$ G: g: b" Z: e: t& I  m% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w- ^- Z* b; C9 u5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
$ f: R0 [0 D7 a; I! p0 {) O★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。