[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：5 t0 `: Z5 s2 E$ U) _4 e
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。tvboxnow.com; _+ c5 B" j, g' n0 H) A
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調味料：3 i% w' i# m* T* l- v8 o: K
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
$ w6 r6 ]- j3 I! ~, Ztvboxnow.com作法：
6 @# w  |0 Q, ^* |tvb now,tvbnow,bttvb1、 四季豆洗淨，川燙備用。
: D% B6 o- K7 h7 e! ]# O; g3 @公仔箱論壇2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。- r4 u$ p: z& ]0 t2 {7 n( z& }
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvboxnow.com: v9 Q! d" J' D8 B5 M" \) Y" c
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvboxnow.com: i5 J! v4 C7 z/ i( U' B. u

" v1 K) h/ R! u4 T9 j) c8 d, r★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
3 s" w/ ]; V" E( b% d, @* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。