[中式食譜] 日式揚物

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材料：
" L4 \1 {1 l/ {  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。tvb now,tvbnow,bttvb% v8 y( I* Q, e, T/ B8 i# J, P9 \

3 k/ M4 ~2 V( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：0 [2 K  e7 f! N5 p. h! e
A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。
" N- s' {) B7 T3 ^$ R# f) W/ c/ Otvb now,tvbnow,bttvbB：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。
7 H. y% O( m% s1 C% t( V! \' x* e% |$ {2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
/ `7 N/ Y( O1 {: p& W2 K  Y1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。, y( `, V8 m/ t# @" M3 }
2將調味料A調勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 N) k. l3 W2 F/ r0 s
3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J! {7 e3 U! v* ~: c6 ?
4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。tvboxnow.com" W4 |8 y7 Y* O, M7 a  }

9 {9 M# u3 S; C2 s7 R' Y★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。tvb now,tvbnow,bttvb! y4 s, J+ J- T4 C7 C+ S0 h
★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。