[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：
! f  h+ v( s0 q1 Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。- S- G( C, S. ]* t4 v
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ l( C# R' h7 p0 {
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。$ j. ?% i. r, r8 n
作法：
. n! ^# ?% @2 C" z$ q公仔箱論壇1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
% d# f; [$ ?6 }; X2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。# p+ W4 q0 \# Q* c  |* z, y
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。; [+ C5 N/ u: t' q; e' k

9 Z: k# x$ m8 `. T' g★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。