[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：公仔箱論壇; `" ], l; t7 c3 O" M% z
雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。tvboxnow.com, V* c. H; {0 j+ I! Q& m. t5 v

' v# }! m- L, ?9 p* ^公仔箱論壇調味料：
8 _% b  K0 O: z( ~tvb now,tvbnow,bttvb福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。tvboxnow.com- o/ {1 H8 c" G+ F3 Q# T- H0 N% b
作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 I+ U- E7 d- Z; {2 \- ?
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
) O) V& y% q. stvb now,tvbnow,bttvb2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。
; Q3 ^) q8 |4 W% j4 f% `1 btvboxnow.com3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。tvboxnow.com' Q6 s3 s! r8 _/ T) N) o2 D

5 V# B5 t3 k5 w5 v; i" A公仔箱論壇★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。