[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：3 c/ \* `& \2 H
雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。
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6 v6 F) c! K- e, ~* y& c公仔箱論壇調味料：tvboxnow.com  m, |- l* Y( h5 Q$ G8 Q+ D, G3 q
福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。
; p; ^6 d2 P' x' s, y作法：, Q: l- F% l$ G
1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。
1 j$ ?- ]) f. e公仔箱論壇2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 `) F. y6 h5 b
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。
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★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。