[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
6 t1 K+ E6 Z/ a# e" ~& Ktvb now,tvbnow,bttvb豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]4 a" \) e  T: D9 Z8 V5 P
蒜蓉 2 湯匙公仔箱論壇3 M- [6 a* I. k8 J% c; b0 L- v" ]
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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7 ~" x% u/ X/ I# ]( A* Stvb now,tvbnow,bttvb
1 j* X) a, T" j; h6 o! f9 ^tvboxnow.com做法
; ^7 r4 V; c5 z. V4 O8 Stvboxnow.com1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。6 U+ L6 D' ~8 U5 A
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。