[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料公仔箱論壇6 D) N) g/ d$ q9 L2 g- f1 {: x
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]: Y8 l; D6 r1 z' w% `  \" C
蒜蓉 2 湯匙公仔箱論壇: s/ N% |. T: j4 h# E0 N
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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6 c1 ~$ y0 L8 t) Z/ k' [' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇5 V+ M! V$ C" N  b: r) {
1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p8 p+ D/ v# h/ @: ?' V2 J1 P
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。