[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料
/ L6 e# y9 x; U+ Ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f6 q/ y- r1 z/ g0 q
蒜蓉 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k( ?. z1 ?. m5 `' w, l0 I
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]tvb now,tvbnow,bttvb$ i  a4 `; l7 @

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# N2 `$ [+ ^( d3 n+ \3 p) Etvb now,tvbnow,bttvb做法
3 n5 ?4 ^- F% ~1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。* F* I) f4 `# Q! e
2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。