材料:8 d0 ?2 d5 ` K$ o: ~' n, V/ U
1 o2 u& J& V* o- }" z6 W7 P6 w! I$ ltvb now,tvbnow,bttvb104克 忌廉芝士公仔箱論壇" R. C5 T( p; ~4 T2 v
50克 麵粉" A I0 M1 p* m6 p
80毫升 鮮奶tvboxnow.com! y) m" L4 c/ z- l
25克 粟粉
2 v0 X; n4 H6 u公仔箱論壇3隻 蛋黃
Y! M- A8 q: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3茶匙 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb) X4 k0 \2 Q, N' ]
3隻 蛋白
& V7 @8 ~, }. D, O- K2 J$ i公仔箱論壇2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
: ^' q4 i- O0 @# ?7 S" @& M. q公仔箱論壇50克 砂糖tvboxnow.com% y0 w! S1 `( G: f9 V/ B0 Y
' E" G u* ~6 _# L$ _公仔箱論壇烹調方法
1 T( @& B# @3 W: W. k預熱焗爐 180C。
l3 a q0 F: Y$ S! I+ g' u' Y公仔箱論壇把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
% n* |- d. p/ }5 H8 A* k9 ttvboxnow.com麵粉與粟粉同篩勻，待用。: ~6 L1 J+ q" x, P/ C) t' d
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
3 D' A X! X8 @) [) V" P蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
/ b: K3 K! f! g$ ytvboxnow.com篩入麵粉與粟粉，拌勻。
5 F1 B- b3 K- @2 I: k蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb' W: M6 S* F) B2 ^
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
/ N" `5 V" P, c" O% e! Z放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。tvb now,tvbnow,bttvb- U$ |+ B$ X, ~7 A' z" `1 R5 a
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
