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( f; o# T1 i% p; z: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104克 忌廉芝士tvboxnow.com8 l- a. U8 M6 v- z
50克 麵粉公仔箱論壇) k: r4 C* }3 j9 b
80毫升 鮮奶
/ J7 r$ \# H# K [% M# Y5 K$ W7 R25克 粟粉
5 R6 B6 N1 t8 `; l; ^3隻 蛋黃
1 g0 w3 p' p, l/ W9 ytvboxnow.com1/3茶匙 鹽 % Z. v: q9 f, \& y+ U
3隻 蛋白 : t9 w- U! {8 X" _
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
, H' T" L h& v' ?3 Y& `" }50克 砂糖 I( j- [' W z7 U, m
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烹調方法
6 U9 `& j8 r. `( i預熱焗爐 180C。tvboxnow.com7 [$ ~. \. L! G% b
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
) o" a/ }* l' t5 f; }tvboxnow.com麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvboxnow.com$ p0 a) D: r) |% C2 p# E" n
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
+ F9 O6 s0 z- ]9 S$ D; T. n5 ^蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
& z+ H4 F7 u& h0 V$ z篩入麵粉與粟粉，拌勻。公仔箱論壇9 X) H+ j1 R& ?6 [0 {# ^
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
[$ o% e4 t9 b- W1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvboxnow.com& `" ^5 ]# W7 {! c D- p o
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
