材料:
: H* l* N7 f$ Y" t/ U
9 a4 E! O" {* {0 i M公仔箱論壇104克 忌廉芝士
! u( p. m3 s; H/ r50克 麵粉
8 W; r Y9 `8 ?% r9 }! ?% @tvboxnow.com80毫升 鮮奶. C4 ]& I- c1 [% i3 H) F
25克 粟粉tvboxnow.com+ N6 W' } Y3 G
3隻 蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb- a5 o& x9 @' w: }; k6 Y
1/3茶匙 鹽 tvboxnow.com/ `3 D% [2 n7 p
3隻 蛋白 , v+ N0 v- |+ f8 y E+ M0 Q
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
( r* s1 z% U' n$ X/ Z% h& g+ _tvb now,tvbnow,bttvb50克 砂糖
7 P$ D9 \. R/ m7 R2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f# D8 M' \8 r4 A- M
烹調方法
- \0 |! T& P0 o/ ^2 A# s1 U) Q, ttvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐 180C。
Z5 ~3 `6 `' W$ `$ Q% Z; V+ s把蛋糕模墊上牛油紙，備用。2 m% v/ c$ Q u" S- |3 t1 ~
麵粉與粟粉同篩勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 {* ^! d" n q
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
6 w2 i+ Q; S* M4 ?4 e; @蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
( X, X+ R7 k* i! s+ z篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* O: Z6 T& D; b) i) w( O
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
% t% b* A# O5 \" a3 K) c1 }1 ^將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
- Y0 D% G0 `, y公仔箱論壇放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。tvb now,tvbnow,bttvb j7 i) C x$ T" I5 Z3 Y5 t
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
