材料:5 t! T% K8 H2 J$ {
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104克 忌廉芝士1 x' D3 z, g0 S' w( u, X4 l1 K
50克 麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k9 k" ~( s! \9 Y( K
80毫升 鮮奶
) X2 Y/ Q" p0 m3 l: d7 D3 ?! T# e公仔箱論壇25克 粟粉
0 g) y) ], c& {公仔箱論壇3隻 蛋黃
7 B+ p- B! F2 m" L, K! }, `3 n6 H& p: E1/3茶匙 鹽 公仔箱論壇1 Q. u5 H: j, P( t# v! D' F
3隻 蛋白 公仔箱論壇+ \( J1 @# s! b! s1 @6 x
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡: D( u4 l2 }: b
50克 砂糖
/ ~/ y r: X. A/ _6 N) Z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~$ d' L3 P( S8 q/ ?5 htvboxnow.com烹調方法tvboxnow.com4 D/ h% Z e7 e/ A
預熱焗爐 180C。
' h# _9 w5 G7 p4 ^3 J+ |把蛋糕模墊上牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 b- G8 ~0 s) D$ ^ `
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
6 J+ W8 T5 u& U% I( r* M公仔箱論壇鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。3 A. j% \6 ?! V! U
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。' j( y3 ]3 M8 n# J, J& k
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
. B% ^; R9 ]/ _1 p蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇& G! z: ~% v% c. a0 X% Q( T' \
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。公仔箱論壇4 ~. c! h" U# C, O2 {
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
