材料:
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& x/ W, d5 x' d* j0 N104克 忌廉芝士9 F# u7 n& K& i% s& F8 s
50克 麵粉1 n! c& U/ x& I
80毫升 鮮奶
! N, T0 B- n: s8 n# x" D25克 粟粉
1 W5 A3 Y% X( c l3隻 蛋黃
* R2 _1 c. f* S$ O2 q4 @1/3茶匙 鹽 + w( ^2 t! d4 @4 Q H& ]8 d3 f
3隻 蛋白
1 j s' W. H9 z9 R; s2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
0 _: b* o- x4 J8 \7 ^1 qtvboxnow.com50克 砂糖
* p# T1 k D8 {* B# o7 H6 }tvboxnow.com
1 t9 ?' R- _0 K烹調方法5 K# B: `' ]6 M" X3 [
預熱焗爐 180C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 Z: w' Q. [+ _8 y8 [
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g; j9 n8 N4 q; ^
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
3 r# h8 s$ w/ @& g* V+ T- p+ Z |鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]6 a" M. G! s4 e6 m/ A
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o. Y! y9 H; e* q
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
& V" ^* N* F7 ]& {: F$ ctvboxnow.com蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。0 z0 e; B+ N( B
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
6 l+ g! W9 Q% _: \, @7 v1 {* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。tvboxnow.com* @$ C1 a; @8 }) B+ K
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
