材料:公仔箱論壇3 m2 d: a t6 V' v+ c; Z7 y/ z
/ F5 \2 C" M9 \8 A' V104克 忌廉芝士公仔箱論壇% O( u5 o) B" w! F7 V/ q& |: Y
50克 麵粉" `: U7 n5 P! Z' M) ~, z
80毫升 鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 C5 H# y! r9 k+ R6 `$ s& d
25克 粟粉
+ J$ w6 R% W6 \! |) [0 E* h3 A) ktvboxnow.com3隻 蛋黃
# p" X" `5 Y8 I, h* P G1/3茶匙 鹽
0 [. g6 v" ]. ?" b3隻 蛋白
0 o$ e0 m- C6 j6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡tvb now,tvbnow,bttvb; }" B( I* k' Q
50克 砂糖
1 L: C+ F0 k6 P0 s' x* n$ l& Z% @
烹調方法4 C5 N0 s0 {0 |+ A8 p$ N; W) D
預熱焗爐 180C。
9 {7 _: M0 L% O& b: a+ {, ptvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
+ o) J' V4 [* q8 ^8 ^- ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉與粟粉同篩勻，待用。
: \, T) C! D% X+ r# xtvboxnow.com鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
1 ~" Z8 X2 j% C( p3 `) L/ d2 ]- B蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J) H; L# ?2 N, r. s( A& x6 ?
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
8 q# c- p5 ^: y9 J/ y1 y+ }tvboxnow.com蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
# V3 p5 d6 e, m! A; e4 o4 M$ h將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
, z' ~' m6 h/ b, w# V公仔箱論壇放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
