[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
7 r' X  D% v- ?3 {: w0 u) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 N% @8 s. g6 r+ m
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調味料：公仔箱論壇2 y1 [2 I6 _" y- w
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。tvb now,tvbnow,bttvb! e/ ~* z# q' G6 u+ N
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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8 @8 W% h. K# `( T4 p) o+ I2 S3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
& s3 B! n3 s( o7 C  }8 b公仔箱論壇1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( v( X  ?. s+ d/ x
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。2 ?, m6 K( U0 y/ m; v$ p. m
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。7 H& b/ J0 k0 h/ c6 u* U7 C- j. p
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 _+ x4 U! [

/ |1 Q) ]9 k' P) S1 m4 Itvboxnow.com★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 tvboxnow.com% _1 L2 Q, a  m
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f' Z5 r4 k2 Y' p% ?! k
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。