[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( C8 g7 |9 v% o" T# |
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。7 {7 F4 f- f" [6 n) T

/ ^) y/ o, X+ }9 ~2 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。tvb now,tvbnow,bttvb+ o* L; L# W" W4 N8 S2 Z
tvboxnow.com: z& x$ W" U! K$ g! C% S& u9 N- I
作法：
, m9 Y4 x+ N2 g( C) ?4 E, E1 q# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
; Z  ]$ I% d" y" ]2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。公仔箱論壇0 i7 n1 f9 C0 W
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
+ l, V" x) z5 d/ p7 A% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
8 L  ~$ ~( Y& r; c/ n公仔箱論壇
3 C6 @3 p& M$ w8 ktvb now,tvbnow,bttvb★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
" R3 E& S% d  v★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。公仔箱論壇# [+ E% m* ~6 d4 J& R) z
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。