[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
0 s) q4 `, ]6 c6 b2 \5 Vtvboxnow.com蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。0 G! Y+ j9 Y9 a1 a: M+ ]7 z$ r

- A# e( w- e& |( o公仔箱論壇調味料：tvboxnow.com  r; t5 B- W. S9 G& W- _! v, c$ Q
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
' B. f% M' Z( r- k1 a) utvb now,tvbnow,bttvbB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。tvb now,tvbnow,bttvb4 O' i" c, O6 C8 g2 i+ l9 f

  i, k1 r9 {, ]3 B6 |( {( ?tvb now,tvbnow,bttvb作法：tvb now,tvbnow,bttvb  x# D+ M0 N) z
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
& M9 N' C, s- b6 @; |  ptvboxnow.com2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
: B! x4 i/ d  v% btvb now,tvbnow,bttvb3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。tvboxnow.com" C$ d) X. ]: E( j$ S2 N6 r" C0 M
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& O3 M4 e# N8 M$ ?( \( ?
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
9 G! U) R2 }6 e& N8 n/ S4 A  z! f. ttvboxnow.com★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。