材料：
; S6 Q1 ~: c* |6 ^/ g) x& n; itvb now,tvbnow,bttvbA 豬腱 2 個tvb now,tvbnow,bttvb X* J" P& o5 e( p; y
B 黑麻油 60cc j5 K% `0 \' k$ ~# c9 a! A+ o
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒tvb now,tvbnow,bttvb; O1 j( N; a- f& ?- L0 j
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
8 J3 p2 r7 s: m9 |# H7 xE 冰糖 1 大匙
- _; Y" a# b' Ntvboxnow.comF 黃酒 60cc公仔箱論壇. v J! j# P# K$ M0 ]: b9 U
作法：
8 N0 F" t1 |$ b# Z6 u1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。tvboxnow.com- n2 j {! F4 ]! k9 J; x
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。tvboxnow.com% w+ k2 i5 h$ N! r# p+ A2 _
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
. f* [/ O. i3 K4 |0 h. u4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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