材料：0 G" ~ y6 ^) L/ H6 v# ~% Y$ v6 V
A 豬腱 2 個
3 f, W: ]4 h6 U5 i& J3 e( iB 黑麻油 60cc
* N7 H4 D2 Q) d公仔箱論壇C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
4 G' Q; n; K/ D* E5 Vtvboxnow.comD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙tvboxnow.com% a' O# w$ W! F* L- u& E- [/ L
E 冰糖 1 大匙
% I C0 C. u6 B, F/ \- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F 黃酒 60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d6 l0 E3 O$ n4 |: i
作法：
8 @( ~# M5 ?, p+ }6 Otvboxnow.com1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
/ T' v2 e$ P' P3 {2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
* W0 ^8 ~( K- H1 }7 w. V Qtvb now,tvbnow,bttvb3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& g0 |) C' a7 a: c B
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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