材料：
8 w1 d! f1 Q! I' S) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 豬腱 2 個
4 { T. \' g5 Utvb now,tvbnow,bttvbB 黑麻油 60cc
" N) V" J5 l7 _tvb now,tvbnow,bttvbC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒tvb now,tvbnow,bttvb! s5 z, c; O$ q b
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
2 L. p/ U7 C" G+ tE 冰糖 1 大匙, A x, z% Y4 W9 K; R4 {
F 黃酒 60cc公仔箱論壇/ U) T, P7 e3 N& Z) `
作法： : G [% W- W% K( [6 x, L
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。tvb now,tvbnow,bttvb+ S: q1 Y) _+ w) N2 e0 f* R* u* F3 b! C
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ^. o+ a0 \/ ]& q4 q9 N
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q& M- D6 m8 F$ e
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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