材料：tvb now,tvbnow,bttvb" z- V4 K* h- B5 }+ W
A 豬腱 2 個
0 \ B6 j w5 ?" BB 黑麻油 60cc {6 f0 ~# e; k B
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v/ \( g9 H3 @; Z% @6 A
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙. `4 l2 D4 f5 _$ A2 t4 c
E 冰糖 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb' n& A( V) k( q# E
F 黃酒 60cctvb now,tvbnow,bttvb7 j1 S/ D8 q6 [0 `: f( z' i
作法： 公仔箱論壇% Y( h3 W3 N& n, W2 Z. N7 i
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。. V+ o0 {! R! W- y' Q
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。" v. a$ i2 `4 B6 G- ~
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
$ T! q5 C8 l4 d. B6 x, t: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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