 tvb now,tvbnow,bttvb* q& `( [' u; A8 v7 t7 A# K
tvboxnow.com/ ?" c) N5 f7 M0 ?* a; f
材料tvb now,tvbnow,bttvb! v/ ^( A7 Z ~* l% o! C9 H9 J
意大利圓米 100克、鮮墨魚 500克、鮮蝦 3隻（剝殼）、洋葱 1個（切絲）、蒜頭 2粒（去皮切片）、上湯 500克、忌廉 100克、白酒 250毫升、芝士碎 20克調味料：海鹽/砂糖/混合意大利香料/橄欖油各適量、牛油 200克1 U4 _% y2 Z/ t' S0 ?7 T. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q9 w2 Z/ V( P- s
7 M7 @; O2 ?1 W公仔箱論壇
' O8 \2 p4 _! q2 A, [& ttvb now,tvbnow,bttvb
- B$ o X# o: \8 k N) q9 a0 Itvboxnow.com做法+ i: J7 l- `* W1 I8 i1 `* D! c, L- Z
1.將已清洗的墨魚取去墨囊，刺穿墨囊，將流出的墨汁混入3茶匙白酒；墨魚頭切粒。公仔箱論壇" h, |" s9 n% p9 O& E. k+ x
公仔箱論壇( F; W0 [+ C0 K9 r
2.燒熱鑊開中火加牛油，加半份蒜片、混合意大利香料、墨魚頭及蝦，先將墨魚頭炒至八成熟撈起，再將蝦撈起。公仔箱論壇8 T) R3 A) ^" z8 O( T( t6 O( h, ^
- T$ d+ ^& o+ |. n' C2 V$ utvboxnow.com3.開中火燒熱橄欖油，放剩餘的半份蒜片及洋葱，炒香後加混合意大利香料及圓米，炒至圓米變金黃色，轉細火下鹽及砂糖、逐少加入上湯、250毫升白酒及忌廉，其間一直將飯攪拌，大約煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 B! n/ m6 P2 n; @9 c) }
1 p3 v2 C7 F2 \7 k) ^4 O) }tvboxnow.com4.待圓米熟透成米飯，再加墨魚汁炒至米飯完全轉成黑色，加芝士碎，再放墨魚頭略炒上碟，面放蝦即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" U1 G" k$ q; H! D5 u4 R6 v U) x
$ |/ w- u% j) x' [3 a) b
 公仔箱論壇; T$ q0 G' ~; E7 t k
# w, I2 d! @/ ?+ v8 L0 s |
發表於 2009-11-2 06:15 AM
| 