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; ^0 b4 |. `$ F) t4 R公仔箱論壇材料
' q; u. U8 B# a, L; S4 n& x5 ~意大利圓米 100克、鮮墨魚 500克、鮮蝦 3隻（剝殼）、洋葱 1個（切絲）、蒜頭 2粒（去皮切片）、上湯 500克、忌廉 100克、白酒 250毫升、芝士碎 20克調味料：海鹽/砂糖/混合意大利香料/橄欖油各適量、牛油 200克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y. B' A4 l+ o
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' g5 @* J. X: Wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z1 ?$ c) l) \0 y5 m% h6 J
做法
; a# U T5 P8 b$ A* a. \0 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將已清洗的墨魚取去墨囊，刺穿墨囊，將流出的墨汁混入3茶匙白酒；墨魚頭切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G! ^; k( k. Z% N8 a1 J& i& h
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2.燒熱鑊開中火加牛油，加半份蒜片、混合意大利香料、墨魚頭及蝦，先將墨魚頭炒至八成熟撈起，再將蝦撈起。
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$ z3 c c) O8 ~9 ytvboxnow.com3.開中火燒熱橄欖油，放剩餘的半份蒜片及洋葱，炒香後加混合意大利香料及圓米，炒至圓米變金黃色，轉細火下鹽及砂糖、逐少加入上湯、250毫升白酒及忌廉，其間一直將飯攪拌，大約煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v9 ~4 Y5 Y- w2 M
* c& R3 T) |0 m# P }9 _/ N0 D7 htvboxnow.com4.待圓米熟透成米飯，再加墨魚汁炒至米飯完全轉成黑色，加芝士碎，再放墨魚頭略炒上碟，面放蝦即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j( K8 N; K, Y* ~6 C, V
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發表於 2009-11-2 06:15 AM
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