[中式食譜] 醉酒大閘蟹

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材料5 D% F6 N& a( b  k1 K3 j
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒
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1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
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0 q: W6 I7 H$ @1 `. B" i; y, w公仔箱論壇2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, P. I0 z1 ^  ?$ W

5 c' f) m4 p* k9 f3 E, D5 Z3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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