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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 O2 f: l3 U8 P/ K1 m, p
大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* |$ U) C6 b3 o2 r5 s
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調味料
9 x2 i" g' W# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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) f. G0 P& r$ ?/ D/ Q, C7 @公仔箱論壇伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。
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做法9 P* {! u& q4 v3 u, u; S/ d; ? V" `
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起tvboxnow.com; t B* x" H( R8 h
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2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ p, P- Y2 U" I# R$ E
* G- j) ~* e" d3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
3 ?9 y2 h' c; Y9 r; M9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ {% Y& x8 ?) I. p6 @$ T3 O
4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。
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9 |- d; M: e- X- ^& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。公仔箱論壇8 n4 T* e6 `2 }3 ^/ U) E% Y
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6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 tvboxnow.com8 |3 J- B# P3 M8 z- d
$ ^1 n; t1 m+ `: h% v9 C2 [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ C* R( ^- f/ J% K9 d! y
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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