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" _" V% @. _- P- D$ P! [& Y- L D公仔箱論壇材料
+ U: x3 p/ A) A$ g/ Y公仔箱論壇大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
" a, n/ v. v. C$ t: B% w! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" x) A3 B' }% ~9 n; j
調味料& X' |9 o5 h1 S& L( e0 R
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! X8 Q* {1 O9 i. z
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伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。/ [ V) u0 H& k4 V8 g& V
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做法公仔箱論壇$ ]% X, S2 {) a$ l4 ~7 @) o
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" D6 k3 m9 }# S
n5 O" P; Z" L" y/ F' Y: y! f公仔箱論壇2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
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' u& t1 g9 A/ u0 ?+ \- J8 Q3 J+ c. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
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4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。
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/ |5 }1 t0 E( x公仔箱論壇5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。% Y# v. i0 m2 Q* G% }) c6 k
3 a; h% c; C( G( ^5 ]8 q公仔箱論壇6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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