[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料( ~$ ~+ w, x: [- ?7 a7 Y: P5 Q
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- |$ A9 t* Y; V. L
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調味料
( p5 `; ?  ?& f1 c* J7 @! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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# [  i8 c; ]$ l3 m: mtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 u- X9 T, Q) ~* b: X1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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4 _$ _$ w$ F3 f5 ntvb now,tvbnow,bttvb3.粉絲用熱水浸軟。
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) o1 Q9 |: s! u0 z4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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+ x4 I; w4 l1 D5 x; ztvboxnow.com5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。- X% [' t% r* x% Q% l& _/ n

- r/ X0 B2 @. g( n4 E" T6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B7 f" v1 R+ G% U

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