[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料
; h$ B% R: r; C7 o大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
2 b& `; h/ i, T# k) y2 t% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 L) ?9 b, W( C5 w) w  Y
調味料tvboxnow.com2 b/ r  {: u/ U( N$ ]2 o
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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做法公仔箱論壇! R3 f, m* C2 j/ u5 v0 @
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb% H, a& O5 s. c* K- O

! I5 k4 x  k( N; u. Q% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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7 ^0 o# k5 U/ n3.粉絲用熱水浸軟。
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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1 N. ]1 B- `# p, o/ _5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。' M. ?- W1 A, a4 \0 l

: A9 Y- f" R; T) c, Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。( _& o8 x: ^! B  G

3 Q) j7 Z* q1 C& T- w3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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