[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料+ t/ R, y" F' W
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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4 J$ f: S5 ~1 ~; L/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 p% q$ K% H- r/ F! O
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。公仔箱論壇, N; U- K0 K" q! V

" m$ H2 N7 j. P* S+ q/ l* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.粉絲用熱水浸軟。
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: y6 w. a( E: i2 b, i公仔箱論壇4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。公仔箱論壇8 Y1 o' v. a( K  _% R) N
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c& j( V, }8 l0 |% R7 j4 y8 z, _

. x' T6 k* R! Y1 d( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。9 l; O, {! R) G

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