[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料公仔箱論壇9 [8 p: N9 }. M( Y7 k
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量tvb now,tvbnow,bttvb) q; W6 ^  t' ]' l. {) [( B! _7 G

- x# C) Z3 f9 H; ^% l. J, `8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb# S/ V$ ~% G8 R8 C; ?/ r
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙公仔箱論壇4 d! V# _  R4 q0 l, B5 F

) s! X7 }1 v0 l; J, itvboxnow.com做法
: c8 r+ s- e5 M+ J% ]2 ~1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x. w- [, o$ p: _' T* U4 E
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s  N, |! ^% m& S5 V- J7 H  T
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3.粉絲用熱水浸軟。tvboxnow.com  k: M3 S( u, H1 s
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。# x, [" c( w2 {2 G0 `7 X( b
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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( T, d- Z; S1 s6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。公仔箱論壇: U9 k3 P. |) m; h; q" ?! I3 {
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