[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料$ F4 O. P9 G7 C( [" X: O
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R6 l( h" |9 [5 P7 ^

% z' D8 z& h: j" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5 U9 {0 O: b" F. I  F
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙0 Z9 a- {& V3 q7 p: ^$ X5 ]! s
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1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。tvboxnow.com, A9 n1 N1 F( g8 `) _( U- W

3 q; ^# [" R% |6 Y2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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: z6 R1 J- e$ ^+ v( ]$ O3.粉絲用熱水浸軟。
# ]% X+ j8 i' J5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w, t% G; ~( c" N8 }+ |" A! ~( r4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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( ~3 W, |: g7 S( k% {: ptvboxnow.com5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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: ?/ i/ @8 k/ ~$ n+ k6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。公仔箱論壇6 T  X; ?+ }  u* o! Q
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