[中式食譜] 椒鹽白飯魚

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做法- x+ I& F5 `9 j; |
白飯魚 220克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/雞粉各少許、七味粉 1茶匙、生粉 38克、脆漿/胡椒粉各適量; X5 T3 H- R5 m6 {1 P/ g3 _

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1.將已洗淨的白飯魚加雞粉、胡椒粉及鹽拌勻。公仔箱論壇; f4 _% Q# i: H& ?& ^2 q
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2.再下蛋漿、生粉和脆漿撈勻。+ F  t: N' B- M" `0 w3 i/ Q
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3.起鑊開大火燒熱油至 180℃，放入白飯魚炸 3分鐘至金黃色撈起，最後撒上七味粉即成。
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