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: i% ~, c) V* O( atvb now,tvbnow,bttvb材料
3 S+ |) z1 f7 \* ]9 L. Xtvboxnow.com鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙: E' u' t6 G6 n- ~- i# p9 Z7 V
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做法公仔箱論壇8 T# T. i J* F8 m6 v1 k- k5 C$ `
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。公仔箱論壇' s* `( h+ q+ h8 Y- D
% p! z+ B2 Z% S; _* [: |4 G( d6 J7 l$ itvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m- U, H& t6 ]2 b3 d" v, G
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3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 e+ s# G* I6 [" x: L3 w
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4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
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. F9 O) Z% x' `# ^" | D; @tvboxnow.com5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。* O' H3 @7 M% N9 m
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2 I0 f) Z7 J3 d" P7 wtvboxnow.com包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 9 i& h2 _. i5 ~4 g( m* n8 m
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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