[中式食譜] 蒜子蘿蔔燜油

nt1972

tvboxnow.com' M- M# E4 |0 w1 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 g1 W1 {7 L7 z% I" v# |5 ]) T
材料
) R, ]4 {: U0 @% J( B1 g9 Z油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
/ ?( a2 c2 j- Y' Q- W) `0 t公仔箱論壇
- j( S0 m1 F/ X; N) }7 _) ztvboxnow.com調味料
( e1 u" U3 A' |+ z& Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 ^6 G/ M, ~* r& A  s; L" F
0 @1 ?) T' m9 B! `4 c) t- v

% ~; W; b- j9 M) r# xtvboxnow.com做法
& I4 g! ^3 w: }6 x! n0 K( X9 d+ Itvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
+ s1 z4 r$ p* @1 u/ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 A' p; J  _6 T' X: |
2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
& J0 C  I; G( o1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! v' d' S+ G
3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。公仔箱論壇0 l6 t' T7 A7 }

; `4 B$ T9 w/ D4 ]4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。
8 V; d# y9 {" g: U8 m' o- k公仔箱論壇
" H' [4 C& c9 J公仔箱論壇
# j( a+ g, a1 T% @+ _2 {tvb now,tvbnow,bttvb油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。
" |0 g, L. e8 M% ]+ M  \