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材料公仔箱論壇# K) y' G, e% `
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克tvb now,tvbnow,bttvb- L6 q& j( |$ v) S( p
8 P; P6 ~" H: i/ ]調味料
! v. s5 C7 u- L' n鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許公仔箱論壇, U! U& E" \0 [0 _+ T$ r
7 V( g/ p: a! \& {7 H# Dtvb now,tvbnow,bttvb: H4 E& y7 B8 }3 Q: o6 R1 w2 [
做法
* `5 e' q& f& Y" E0 Atvboxnow.com1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。' k6 j4 I& h: v3 T# N& X/ v# Q
: x* R `* M- r8 `2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 O5 o% [7 F2 x
: O& a: ^' k1 d( t: {3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。tvboxnow.com% o6 k& k' K8 G+ Z8 l
+ Q# _! i( c3 N# h( g, y; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。tvboxnow.com% M7 L, G& m7 U
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 5 h9 i2 F2 ~4 o4 ?
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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