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9 J, g& B- B1 ^* s2 F4 q* {9 Dtvboxnow.com材料
: u. S3 c1 J/ ]) }: [油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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調味料
) b6 w2 }# C0 L; w: y$ xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
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, {8 Z' o! }' t8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) C$ j! X; W
做法tvb now,tvbnow,bttvb* z. V) K: g7 q3 s' O4 m2 h. T
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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% P/ X2 ?9 z. F1 w, p) ]3 `1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 L/ S' ]/ W: l' X: Z- k1 i X
9 X% d3 y; w: c4 |2 r) l' N7 f4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ w' i" [' P7 h! H( ^7 g
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1 i. K. ~ [3 d7 T, Q公仔箱論壇油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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