[中式食譜] 香炸鯧魚

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! d! I9 L% K1 S# |1 ]8 R9 \公仔箱論壇材料
" A1 }5 Q  g7 y* z+ L鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量
& i9 J6 j3 X2 B$ o# o0 H: Z1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法; n3 }2 s% x; E
1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" v, {% t( k. r3 q* Q% O$ {. V0 A, m6 O
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2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。