[中式食譜] 香炸鯧魚

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材料tvboxnow.com- L$ A+ p! W. f
鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量" r; B4 Z. X, c

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' o& a- N) |% f& }0 g& v0 D2 F3 a0 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇$ I8 Z8 p- y1 D" e
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2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。