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材料
% i8 T0 `5 {0 E: \ f9 Ttvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 6両、特級初榨橄欖油/芝士粉各 2湯匙、番茄醬 1湯匙、蒜頭 3粒（切碎）、紅葱頭 2粒（切碎）、新鮮百里香碎 2茶匙、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃 2個、鹽/黑胡椒粉各適量 tvboxnow.com0 {4 j0 f7 z; ~6 s7 D" [ a
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汁料4 t" {9 l* B: A d; P5 g- U
番茄 4個（切碎）、紅酒 2湯匙、新鮮羅勒碎/新鮮迷迭香碎各 2茶匙、鹽/黑胡椒粉各適量8 y: b8 a% h4 k4 Z( d% h4 J
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做法
' a2 i" V4 v0 r# W8 Q4 Rtvboxnow.com1.將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭碎、紅葱頭碎、百里香碎、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放入大碗拌勻。
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# g7 M) l7 v$ P! u$ s, jtvboxnow.com2.起鑊加橄欖油，將（1）搓成乒乓球大小的肉丸，將肉丸放入鑊用中大火煎熟。
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3.然後加番茄粒、紅酒、羅勒碎及迷迭香碎用慢火煮20分鐘，最後加鹽及黑胡椒粉調味，淋上肉丸即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 E. n5 k7 ^/ W! ^' Y1 o7 b+ V% W
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發表於 2009-11-5 06:06 AM
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