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材料( T1 Y' b+ \) H+ U1 \
有機雞蛋 4隻、薯仔 3個、洋葱 1/2個（切粒）、特級初榨橄欖油 3湯匙、鹽 1茶匙
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做法$ [. B$ z# r9 {3 [6 g
1.將薯仔刨成薄片，與洋葱粒一起放入大碗拌勻，加半茶匙鹽再拌勻。tvboxnow.com3 h0 j: B# F4 {& Q$ }0 B! @" {
" R! V F* b; t: x1 Y0 Stvboxnow.com2.蛋拂勻後加剩餘的鹽調味拌勻。) G% l- A, T" Q6 v6 P; I+ b6 Y
# B$ J4 E* x& ]' Btvb now,tvbnow,bttvb3.於平底鑊加 2湯匙橄欖油，開中小火加熱，放入（ 1）炒到七成熟，盛起攤凉後，與（ 2）拌勻。公仔箱論壇7 E9 v9 s5 A6 O7 X7 d2 s- O- h
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4.於平底鑊加 1湯匙橄欖油，加（3）用中火煎香，用鑊鏟反起對摺兩次，壓一壓蛋餅，煎到兩面金黃色即可。
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發表於 2009-11-5 06:07 AM
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