[西式食譜] 松子葡萄乾炒嫩菠菜

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材料tvboxnow.com/ q' L+ r) m' u! T/ o3 {
菠菜葉 13両、松子仁 80克、葡萄乾 2湯匙、蒜頭 1粒（切片）、特級初榨橄欖油 1湯匙、鹽/黑胡椒粉各適量  L$ M( I9 g. @# H
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做法$ H9 C7 o& M9 W; G. u% S* Q9 p
1.先用大火燒熱鑊，然後熄火，利用鑊的餘溫炒香松子後盛起。) f, x! o9 O3 ~8 i' f
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2.將菠菜葉放入一鍋滾水中，冚蓋轉中火煮熟菠菜後盛起，然後隔乾水。tvb now,tvbnow,bttvb: r3 Y% @- E  A& O" X3 J) L
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3.在平底鑊中加橄欖油，用中火炒香蒜片，加葡萄乾炒勻，再加菠菜輕炒 1至2分鐘，加鹽及黑胡椒粉，再下半份松子仁炒勻，上碟後再撒上剩餘的松子仁即成。tvb now,tvbnow,bttvb) ?" J7 [+ [1 U! D1 _

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