[中式食譜] 雞火煮乾絲

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; H+ l4 F# x4 e( Wtvb now,tvbnow,bttvb材料7 c8 I) z! m" A. a( @
豆腐乾 2件、扁尖笋 5克、冬菇 1隻、雞湯 250毫升、豆苗 50克、雞肉 50克、鹽/砂糖/生粉各適量公仔箱論壇# W6 f" Q; _$ ^2 R6 m
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做法公仔箱論壇4 _7 u( w3 j/ i9 \$ M( L
1.將豆腐乾切成幼絲。扁尖笋、冬菇及雞肉全部切絲。
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) M: x  c9 P+ c* b& q2.燒熱雞湯，放入鹽、砂糖、生粉及豆腐乾絲煨煮 5分鐘，然後加扁尖笋絲、冬菇絲及雞絲，煮至滾起後加豆苗略灼即可上碟。
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