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& l, D3 x% p; O7 O( e N2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% S0 h! ]9 k3 V1 T" A% ftvboxnow.com豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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做法公仔箱論壇* `5 ?" c: b1 ^4 _' i# y
1.將豬肋骨切件。
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。* k0 H+ g- S; M/ E B9 g
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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5 M1 l* X. R% [% E5 w「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 ! s' l" e9 z6 i
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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