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[中式食譜] 惹味豬肋骨

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材料:
, b7 |! F9 c* z) A, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋骨 750克汁料:雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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) m7 v7 A$ ]; [, n8 T" gtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 b  ~) @: w3 _) o+ @" e+ r: ntvboxnow.com1.將豬肋骨切件。
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2.起鑊燒滾油,放入豬肋骨略拉油,然後撈起。
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3.所有汁料倒入鑊,煮滾後放入豬肋骨,冚蓋用細火燜 1小時即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W+ _6 U  z0 O3 B6 @

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" U- i) H) D* D8 F% `9 m8 btvb now,tvbnow,bttvb心得
! c5 O. N6 z  @, N5 o「我嫌豆瓣醬偏鹹,所以改用了泰式酸甜醬代替,味道惹味又醒胃;其實豬肋骨可不用拉油,直接燜,肉質會更腍更多汁。」 tvboxnow.com  \& D7 {( W1 e% b6 }- }
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