[中式食譜] 惹味豬肋骨

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8 E8 p1 Q- V/ B/ G( otvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, ]$ S  U% {' `
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙公仔箱論壇3 a7 R0 f2 B# u0 T

6 W0 a8 u0 f8 E! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# h7 B9 c5 n7 e8 c) G7 }5 ^3 t
1.將豬肋骨切件。
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4 ~% B! g& s4 q) b4 ^9 Y. ^, @2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。: ^% e* R3 \# j
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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! u* s' a: ]5 E4 O/ qtvb now,tvbnow,bttvb心得
2 r" X+ _6 \0 U& s$ H% S. V「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 - [  `  U. T8 s! }

laluomoi

★大大用心,深得我心★tvb now,tvbnow,bttvb; o  J! m: L% P7 y
感恩分享!!* m9 m& P. n- D" Y  A: @

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