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2 y% k- m. ~! J. J8 ^) ~! Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ P# w; _. q2 X6 F' q7 g! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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1.將豬肋骨切件。
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- u! ^9 u( Y5 c$ Z# _公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。公仔箱論壇, _* L3 ?6 x7 k y
) m4 G! f( M, _7 J/ ^6 b/ V; @tvboxnow.com3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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