[中式食譜] 惹味豬肋骨

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3 N6 q! H1 o& f* @7 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 c% }* C: J( q8 n公仔箱論壇豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙tvboxnow.com9 e2 p" ?2 G  J6 ?
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做法
9 ]0 h* x5 d, W1 v! H; e+ Z1.將豬肋骨切件。公仔箱論壇- W3 ]' c! ^* d$ W  i
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。公仔箱論壇# R. Y8 {! q; ?4 {" O$ `7 }

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  f: _2 U2 F" otvboxnow.com心得
& J, j, z4 r4 u9 i9 W「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 公仔箱論壇5 `5 y+ o0 o3 M

laluomoi

★大大用心,深得我心★
7 g6 v! @% s* ^% ]8 stvboxnow.com感恩分享!!* f; F) W6 ]" r7 ~% o5 d

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