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材料
9 H6 b% s" i2 U# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙
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做法
) b$ n1 Y0 {; W: l- ]# V公仔箱論壇1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ | X0 `* k4 q2 y( b
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2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
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% x" M) E1 M- {; ^: x3 x, U3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。- w' h9 K5 k$ m# o2 u
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「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 公仔箱論壇' P) D; H! V8 h: { M9 y! h
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發表於 2009-11-7 06:20 AM
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