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材料
4 u' j+ K n. t+ P) Z去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙公仔箱論壇) I1 t, o/ }4 |* N
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做法
) u/ ], G$ N3 n0 P% }1 C+ E4 v1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。tvboxnow.com) h' _2 [7 ~, v& E
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2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb, M$ q* r3 v0 a2 F2 b; D
8 v7 S8 G5 e+ u公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。
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心得0 F3 z% ~9 F$ F9 \$ ~9 }" ~
「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」
* F5 [) A6 e$ p/ e4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-7 06:20 AM
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