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[中式食譜] 芒果雞

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材料公仔箱論壇5 F" J: G- V  |
去骨雞胸肉 450克(切塊)、芒果 2個(起肉切塊)、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~$ B; d4 K0 K4 ^: ~0 K
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F8 z) t+ r7 [, S
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻,放入雪櫃醃 20分鐘。
6 r: k; S7 r+ k5 Y5 F& Q; \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H! D2 g( F( W4 \2.起鑊燒滾油,下雞肉拉油,然後撈起瀝乾油。
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! \9 X. _2 _/ C3 a. d& p) b* Z公仔箱論壇3.燒熱鑊下油,爆香薑茸及蒜茸,灒酒,下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻,將雞肉回鑊,加芫荽碎兜勻即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ P  d/ D, d
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「芒果不宜炒太耐,否則會太腍爛,影響口感。」 公仔箱論壇  L2 [! W- h( W0 ^- [
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