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龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
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( `" r9 J. [& G7 h# _( r汁料
" k' R+ C0 s. W雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙tvboxnow.com7 i1 N: `+ C! q- D% @6 n
0 {8 r. X% I+ y( a1 [' ?" u3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 H B, ~+ w6 A6 K
做法公仔箱論壇& r) r: o! s. X; a7 I
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 }2 j% R$ ^
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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1 u- b0 J( K1 {6 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 K- A5 u* Z6 K: V" s, `
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& E$ v. R' t a& x+ u6 ]% i; ~tvboxnow.com心得
1 B2 V' G1 k2 p+ M+ z+ P' qtvb now,tvbnow,bttvb「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 tvb now,tvbnow,bttvb5 H; @' @3 {9 v, y' e
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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