[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料
5 }" O9 T% K7 B& e% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦 4隻tvboxnow.com/ M& T- n3 b2 [- X% h0 i

0 ?6 a. X) N) d) `: gtvb now,tvbnow,bttvb調味
: g% f2 g0 o3 G3 Z' L( T# Qtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L# X3 z1 I1 w$ U; F) w$ _
蒜鹽 適量
1 k  G" {6 k3 P' A5 z) G9 ]  r公仔箱論壇胡椒粉 少許5 l' a7 ~. ^# b/ J! {% W
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9 s& n: B1 \0 h( Z1 m% D, }tvboxnow.com製法：tvboxnow.com- w6 J" r! O$ o( Q& e
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。tvb now,tvbnow,bttvb$ L( N4 {; o3 O4 `2 m  w) w

  X* h. ?4 B" _$ N9 x3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。  [% C0 B7 X  O3 O5 r+ Z) M0 Y

6 G, \1 [! v. m4 @2 u5.放入焗爐以260度燒熟便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% ]. w- R1 |' N% Z. C6 j

. e! `5 @5 u# o+ t烹飪小貼士
; V) b  C6 r8 O; O1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
+ W$ F$ ~, v* x+ s' e3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。tvb now,tvbnow,bttvb" p9 v: |. O' G
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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Joeyliu0814

嘩..好味