[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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虎蝦 4隻tvb now,tvbnow,bttvb) m$ [" {6 m  @, |+ f8 N$ s1 \

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; t4 H' k- c) p+ ?6 J海鹽 適量公仔箱論壇5 r3 T0 I# [0 @$ X- x3 K3 J
蒜鹽 適量tvboxnow.com2 W' h6 G2 d; W4 _
胡椒粉 少許公仔箱論壇* O. D& G" t) |

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9 b9 \* a2 Y6 o2 x公仔箱論壇製法：+ E1 k/ P0 O  \
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& G3 e% u4 R% n

- P8 R9 |) V, a0 L8 \公仔箱論壇2.用竹籤串起。4 ]  O/ A  J+ K& `+ [

) b8 _5 ^$ u% |5 Q) P) e/ p& htvboxnow.com3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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6 B0 C' j& K# ]' m' G2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐。% b8 V! ?$ m! F
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。6 m- n7 M; q' R/ K. M: F
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烹飪小貼士% ^* M' D- w7 C; \  b) w
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
0 o- H4 p% j+ f# m1 u% x$ {2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% `4 K6 N2 t2 l5 ~/ N0 t1 U
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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Joeyliu0814

嘩..好味