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3 ?7 h( K5 @; _4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' k' }1 v/ K1 [, X4 S公仔箱論壇餡料：椰茸 1磅、雞蛋 4隻、糖 1磅、高筋麪粉 1/2磅、發粉 2茶匙、淡奶 1/2罐、生油1/2磅、淡忌廉 1/4杯、糖漬車厘子適量水
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油皮材料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、豬油 113 1/2克、淡奶 1/4罐、水227毫升油皮材料：高筋麪粉/豬油各 1磅
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# N+ i% K3 g* P, d" U3 O4 c% k3 B
1.先做餡料。將椰茸、糖、雞蛋、淡奶、淡忌廉及生油拌勻，加發粉及高筋麪粉拌勻成糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 A# f( u# ?: Z" Y: \
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2.現在做油皮。將高筋麪粉與豬油搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 {% V1 A7 i, R& N) k& n
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3.再做水油皮。將高筋麪粉、雞蛋、淡奶及豬油拌勻，水要分兩次加入，搓成麪糰。公仔箱論壇4 V- |( j2 I, O. x8 ]
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4.然後將水油皮包裹油皮，將之輾薄，再對摺三摺，輾薄再摺三摺，輾薄後用小杯吸出圓餅皮，套入撻模，揑實邊位。tvboxnow.com. v u$ T1 z. f( j) e0 {
" u+ n$ m. ^7 Z( m) g* o8 Rtvboxnow.com5.將餡料注入撻模至七成滿，面放車厘子，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘即成。) n9 z4 l4 N1 Q7 i( k
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發表於 2009-11-9 06:12 AM
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