每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。' S9 _! {1 K$ W4 u4 C
- f* E- R- D+ I7 d4 Jtvb now,tvbnow,bttvb要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 c, l; r6 r% g0 w! \
/ j9 E" @; j4 A6 r8 Y" s
材料：
6 g+ i# k0 x8 A' V, S! N& o
; K6 T w% ~. ltvboxnow.com柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖
- U, ?8 j! `+ S1 `- y8 z- Q
6 U# v I) L% P% ]0 q/ t6 H tvb now,tvbnow,bttvb+ u2 R* x7 F1 Q7 O# C! L7 p
公仔箱論壇 p# X1 Y' ?) G
 5 p# ?) [- w; [/ n% F; t2 S9 y0 E
■加酒及加糖。
* ?7 n! q& Z# ^6 f7 Itvb now,tvbnow,bttvb
% X$ t$ y* m$ S6 D
2 e3 R% K3 \2 R! \9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■冚好蓋然後等……
/ }* T2 i$ v$ a N9 s公仔箱論壇tvboxnow.com* e) |/ f8 V( R+ y! [7 p
& K8 Q# f" P& r0 M公仔箱論壇徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
| 