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, u& K& @ b( N6 u% ^tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb1 A) ?2 Y4 ]9 F
羊膝 6件（約 750克）、甘笋 200克（切角）、薯仔 200克（切角）、番茄 250克、洋葱 150克（切角）、薑片 20克滷水料：桂皮5克、草果 10克、香葉 5克、甘草 5克、八角 5克調味料：紅酒 375毫升、番茄膏 200克、冰糖 20克、雞粉 10克、蠔油40克、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f& z6 S* {& w- R4 j+ J( q( [
( b4 F4 `) _" y, R \+ z- [tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H6 q9 g; h# ?7 Z8 `; y3 p
1.將羊膝洗淨，用廚紙索乾水，撲上生粉。起鑊燒熱油，放入羊膝用大火炸至表面金黃色。) z8 `; o; D# q7 Q% \
5 b5 ]* z0 M; p7 o- R! Btvb now,tvbnow,bttvb2.將薯仔放入原鑊油中炸至金黃色，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 d& X$ t+ Z! C; o/ l1 b
) C+ n" N X6 I/ \3 b5 ^( V# Ctvboxnow.com3.燒熱油鑊，放入洋葱炒香，加甘笋、薑片、番茄及滷水料炒勻，再放羊膝及冰糖，倒入半份紅酒、雞粉及蠔油，最後加適量水至蓋過材料，用大火煮滾後轉慢火燜個半鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- @% r7 @6 z& j7 l
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4.然後放入薯仔及番茄膏，再燜30分鐘，倒入剩餘的半支紅酒拌勻，煮滾後熄火即成。
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發表於 2009-11-10 06:02 AM
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