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材料0 N4 h! N: m) }6 x5 u: ?
臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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3 r' V4 G: o: ^% [公仔箱論壇做法tvboxnow.com4 J" e Z* q! Q
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。
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2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。
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# E) ]4 b& m" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。 m, W; t7 j2 A6 O9 g
) q5 F# n2 Y7 x7 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。tvboxnow.com+ G9 b0 u" q3 o# ]" r8 {
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5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。tvboxnow.com% @0 N4 e7 q1 i
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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