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[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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  H& u! X- }/ q: K+ P7 {" htvboxnow.com臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克,腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( @* P: r" ?+ A

, p1 O9 L+ D3 n- w5 g5 Rtvboxnow.com做法
3 J: f  q1 b8 v$ E$ y' f1.臘腸原條放入鑊,用大火隔水蒸5分鐘,攤凉切碎。
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2.榆耳用水浸透至軟身,洗淨切碎。
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3.燒熱油鑊,用中火爆香蒜茸,放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香,加雞粉、砂糖及葱粒,最後用生粉水埋芡,盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 q8 q0 }4 o, a# x
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿;腐皮剪成8塊三角形,放入餡料後捲成條狀。
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; A( {+ F/ w5 V- Jtvboxnow.com5.燒熱一鑊油,將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊,用中火炸至金黃色便成。
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