[中式食譜] 三杯猪尾

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3 t6 E! A6 t" P' T( K$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M& T3 r# _7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 I5 O7 ?, d& s$ N. V% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪尾巴 400公克
3 T! H" }* Q  L* V芋头 150公克公仔箱論壇- W) o6 u* a9 W0 J, j+ t+ |
麻油 2大匙
0 z3 |$ W. H$ l. Q$ B6 z3 _! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片 4片公仔箱論壇' c- N+ |% d8 S  H: S0 {# }
辣椒 1条
- ^# }' _9 N+ b$ g* w2 m0 B葱 1/2支1 j! s9 ~' }, |  u# [
蒜头 6粒
0 |0 K8 ^" N2 h9 l# ?tvboxnow.com高汤 1杯tvb now,tvbnow,bttvb+ d" f/ b+ y5 @! N7 R# Q
卤猪尾巴：tvboxnow.com+ F' m) S' `* P( ^9 R7 {
葱 2支
0 u/ u4 b0 w7 j2 [) ~4 H7 Dtvboxnow.com姜 6片
3 S3 y3 c3 A/ y7 z2 Q八角 2粒tvboxnow.com) Z! u6 ^2 \, X, s& l+ G
辣椒 1条
, H. l0 m1 p/ ?% Ctvboxnow.com细冰糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n0 X  [/ T9 n  l
酱油 1/2杯tvboxnow.com$ I6 a/ B4 t8 ?! I( r
水 1000cctvb now,tvbnow,bttvb  p  ~4 s2 e9 r# m, J; h
米酒 2大匙
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【调 味 料】
( g( `: C( q2 a: m& z( u肉类用三杯酱汁 2茶匙
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% T3 y/ n: h4 W' c" y+ k) [2 ~. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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* p! q' `. X$ @tvboxnow.com1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
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' x  q0 `, A' J0 ]2 a, ]9 ^, \公仔箱論壇2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
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" I8 w9 D- a( Q* n' c7 s+ B4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。公仔箱論壇. P8 N/ x) B' ?$ r

" d/ l' i: g+ P" i: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。( i/ \! [7 B- ?0 a

1 y% T' S( a. z! e6.加入九层塔拌炒即可。