, M' F4 T& F5 K/ W- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 o5 J8 [9 r9 R4 T0 \
公仔箱論壇6 z8 v6 j+ }+ |1 m
【材 料】
a' x" G6 k5 k7 k; a4 Z, b猪尾巴 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; ^4 k% r4 l% _
芋头 150公克3 W# g& _$ ~! F
麻油 2大匙公仔箱論壇% P* i) Q6 H3 l1 X6 o0 h2 ?
姜片 4片
. Y' N |8 f8 v/ C辣椒 1条
) H6 ?0 a2 w" q: v. ~4 h) `2 Otvb now,tvbnow,bttvb葱 1/2支公仔箱論壇- m4 U! U/ ^" H; L- p5 f
蒜头 6粒
6 h7 L3 z; T& A4 a* b% Z4 e公仔箱論壇高汤 1杯- b3 G3 Q0 b& s& _& S- P
卤猪尾巴：
) _, f; l" n6 o. C' y& xtvb now,tvbnow,bttvb葱 2支. S. I4 _' G/ |8 s! T$ Z7 U e
姜 6片
) c; M4 `/ y" G- W3 [: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒
, R9 ~% u( R/ B; B- g' C& m辣椒 1条
8 g' n5 W5 T9 e* R0 Q, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。细冰糖 1大匙tvboxnow.com2 S) T) A* C; T4 k
酱油 1/2杯
2 x" h3 n) h0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 J" B, P1 Y7 F! ]4 I" u9 ]
米酒 2大匙tvboxnow.com- p5 R) e9 M j1 y! u! F
tvboxnow.com' p7 r/ T- \! k
【调 味 料】% O5 h: y a8 u: V) g
肉类用三杯酱汁 2茶匙tvboxnow.com) o; I4 p+ K8 m- k
- z; p* X w5 O7 @% i! v. i公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇0 I6 j# w: q' |( X+ M9 F
公仔箱論壇; B4 Q4 I+ c7 R- {2 V
1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
8 T7 N$ T6 _2 R% _
/ j+ G$ O% h: X1 a$ W" @2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。
) Y/ ?4 M+ {: O$ p2 w) x; F; J/ i( i8 }+ f
3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
; `; [* s9 G& o7 k" Wtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 c' x) w6 Z0 O
4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。tvb now,tvbnow,bttvb& e$ @" [- `% U# P2 R8 X, ~
2 Y( k' j' \0 Z8 R0 R, }5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb" A, l. h% ]8 _) y2 ~3 P0 y0 c+ L
公仔箱論壇! O: h/ E: T: V
6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
| 