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2 d" c3 |! \! R6 z/ H7 etvboxnow.com【材 料】tvboxnow.com4 [2 U3 c# B. l3 S# B0 v7 i
猪尾巴 400公克
2 l% _9 S7 ~5 u+ Q) z7 h芋头 150公克
2 F) l: A/ Z# Q% s4 k9 vtvboxnow.com麻油 2大匙
- U, s9 D% J7 S2 i' \姜片 4片
& D$ Z6 x+ R1 X2 S5 A6 m辣椒 1条* w5 @2 u7 k$ h" G
葱 1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q) f' h6 x- n& k+ l" y) i$ V7 r
蒜头 6粒
- G/ c. g; b3 K5 S$ |: N3 Otvboxnow.com高汤 1杯3 ]8 A9 r% ]- S" Q
卤猪尾巴：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: ` n- Q' h3 ]; I$ e% m6 L
葱 2支
; O5 F6 S: U& x. `* |. ^1 W6 o& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜 6片公仔箱論壇+ x. Z2 C- O# k% h5 Q, U
八角 2粒
! l8 ?, {" |6 j' _( W4 q+ Z1 W1 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1条
' a/ N) i5 |7 N4 `* n3 V; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。细冰糖 1大匙公仔箱論壇- c3 E% R! M' s/ P, F: W
酱油 1/2杯
) D; H# Z7 u& ]! H3 ?- Dtvb now,tvbnow,bttvb水 1000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# x& C+ A F: c9 G( q
米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U# V$ Y6 q a& @
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【调 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb) o3 S0 z4 h; J# X0 p3 `
肉类用三杯酱汁 2茶匙
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/ L, B: b" k; M5 h: R公仔箱論壇【做 法】
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1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
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2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。公仔箱論壇, o. j; Q0 Y$ W7 I, [2 t% j6 J
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。6 l8 b. ]5 m! ~( U; U% L# {
. `0 D. U* J) F6 x( }# ?% { s6 ~4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: G+ S3 { M4 H; D
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5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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