【材料】
5 z- O' b$ R2 Z- D* T/ Q發透魚翅二百四十克5 t+ `" F, V6 L
蝦仁一百六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 Z- y5 w- K& }) f, |
帶子一百六十克
1 ?2 y( { v, Y& M公仔箱論壇火腿絲一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* s* V( v9 b& v) p
蔥粒一湯匙
0 T* x( S: s9 q( b) P/ ]3 T* L公仔箱論壇清雞湯一碗tvb now,tvbnow,bttvb- V2 `7 w' q2 d, V: `$ U
白飯一碗
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' |/ G: t2 K, F2 ^& U: Y公仔箱論壇【調味料】tvboxnow.com8 M9 j( B6 n. \! S
幼鹽四分一茶匙tvboxnow.com) w7 H; y& N3 l; U& D
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
& g# ?$ t1 {4 D* |' t$ k公仔箱論壇(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
6 j$ ?% x5 I( {' ^, X(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T M- l- P% i4 A
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
9 @' K7 V+ i6 n5 w0 H7 G% ftvb now,tvbnow,bttvb(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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