[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
: \8 S( ~5 {8 }( F( j. L0 L& q公仔箱論壇發透魚翅二百四十克
' F0 [$ ^8 a; A. H- e蝦仁一百六十克9 L& }2 U: y2 @& j
帶子一百六十克公仔箱論壇7 o1 N6 [: Z6 \: E4 V7 t$ A; e
火腿絲一湯匙tvboxnow.com4 p9 ~9 Q! p6 C2 M' b" F8 p
蔥粒一湯匙tvboxnow.com6 u0 m- y1 v) l3 x; _1 O( t  y
清雞湯一碗8 c6 O4 o( t8 M# Q" p
白飯一碗
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【調味料】0 x1 T6 J5 w* A1 j
幼鹽四分一茶匙3 h( _) P+ k2 O# r8 O6 S
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y" z3 A+ O$ i' j( y
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【做法】
3 M5 |. ], l' Z. E; N7 i7 Y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
6 B, h, F8 h: q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
1 M+ D3 f( s/ R/ R: k9 X公仔箱論壇(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J) v+ [# B, q6 j' y/ ^1 [
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。