[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】' D* i5 [3 y' s
發透魚翅二百四十克6 e& I1 ^) M. v1 D& G, }5 o
蝦仁一百六十克
' o' M% ?. s) d/ ?tvboxnow.com帶子一百六十克
+ d" d; |$ `/ g. [2 j0 dtvboxnow.com火腿絲一湯匙
0 o( p1 _7 |) _% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒一湯匙( x* p( R3 ~) F
清雞湯一碗+ F4 E$ |" }' G+ |" w9 I( c5 K
白飯一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# u( U7 K( m
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【調味料】
6 k8 b$ {$ U6 W" k幼鹽四分一茶匙
# c( `! [, o( F! m7 |7 P公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
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: y9 ^" l3 p$ d, I% K, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L+ B/ Y5 E0 l+ _9 @# R0 |, @. [
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
' h# r  q" n% {tvb now,tvbnow,bttvb(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
! ~* P8 |, x$ R9 T7 z3 b! k公仔箱論壇(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 y( _9 Q1 H" ~4 ~9 ~
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。