% @& V) l9 |( v% T2 I公仔箱論壇' Y7 R0 C- a$ \
材料* r( }$ ^" a- |* h
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
& X1 K1 K5 C$ i0 I0 A' ~+ q* b, Dtvb now,tvbnow,bttvb
) [6 N# c; \' h2 l t4 r做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! }7 @' c5 q- v* ^( u% u
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。
1 m- s0 \& A2 {: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, F5 ~1 G. Y- e N) k& W
2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ p( {7 j% _3 O( ^. H2 N
; ~% `0 J( Y1 k% }公仔箱論壇3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。tvboxnow.com" Y3 s7 W' \$ }) n5 T- b
tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 `5 _0 X# ^7 Y+ q
4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。tvboxnow.com) y1 s% X0 \1 c4 K1 N$ A% o# R& V% k
, [7 @1 a+ b# @0 q1 _3 [6 O( C5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
# Q$ ~% E( M* \tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- {0 x1 Y9 _- o6 D
7 G8 K+ N6 g8 D( s* S公仔箱論壇& k( Y9 B/ U) }( E8 _0 _+ q
 tvboxnow.com( X6 g2 [) V) }- x8 @8 N4 D, t
公仔箱論壇9 i, ^- H/ [% b! ]
 |
發表於 2009-11-11 05:54 AM
| 