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0 g$ k( y6 z$ f材料公仔箱論壇7 s1 D0 s' j' Q# ` e% W
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H/ F2 M& n( B6 i" k; U9 c
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做法
" R x4 `& ^, ~) j, X1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb$ H- D M6 Y7 A
. M2 \ U, |9 F6 u, \9 `1 p6 E* Q2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 R R0 O' H. b4 y# @+ {. s$ o
/ ]! M7 U& _. `* v/ Z5 B# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。公仔箱論壇/ i& r7 h, N3 J
% O% M' g% Z3 T) `; H; Ftvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& x# x' L; u L" }
4 R" O( ?$ h2 P/ U$ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。5 ~8 o$ `6 D! h6 ~- E5 X
9 b2 _# q% G# p" A" c9 _% H) R9 Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }% ]3 c- { C9 _% O5 P
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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