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: Z8 G% h% p0 x$ o5 j材料7 v# r% y6 r* L3 e
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
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做法
. p7 M# X! E7 w- r1 N6 v3 [% Ctvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。' W) S1 O& X" g J. k
* F: U3 o' {& y; k" m# A/ {: ztvboxnow.com2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。, A- Y& \, x$ u5 u# p5 p
9 |' y( k$ y( e; O. Qtvboxnow.com3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?$ n7 d; C4 C+ Y I5 s, z
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
/ y/ H7 I; H- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j& \5 H& U% D4 W7 b% A7 U
5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]; ?5 B+ ^1 c7 G7 v1 }# F" R
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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