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材料
5 C6 H( o+ G. S- }2 q) C雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙tvboxnow.com% C) c9 q7 P& @* D6 c
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做法
$ P" U" X# N8 q4 u* F$ p4 ?tvboxnow.com1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。
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" @3 A9 w! n) o7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L! d# O3 K! p0 K, ?( t" g8 S! \4 p
/ X3 U1 }3 c* Y }% Y0 T公仔箱論壇3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 c" W" ~! p
" g9 w, ~. `4 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
, ^: I/ T, G! X, H5 ]tvboxnow.com公仔箱論壇/ N0 w9 s; @1 q; c c
5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。( f. h/ h" p' b O4 m( c
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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