[中式食譜] 蒜泥口水雞

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" G4 Z' \9 r+ a$ D: t) Q雞 1隻) W! Y, t% D. A7 V5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 M# q( F- q) U
蒜泥汁料
; r9 p$ d, Q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克tvb now,tvbnow,bttvb9 h% F/ z$ J* r8 U- `3 b8 a; R$ v

) t# [* l- V  }- I9 p5 @/ a* V* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& A: n$ Z* M- m4 k' {6 |! @
1.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。公仔箱論壇: O4 v$ {: c* K( r
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2.將雞吊起風乾約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" p$ i) e# M4 Q
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3.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。公仔箱論壇6 W) ]. j4 o" }/ M4 M3 K& u
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4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。
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! o' T- I  z" n, {1 R' B- i0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。

malayfatboy

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