[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃4 h$ i) R1 W; v" ~* N+ T; n
越南大頭蝦 1隻
& J& ^2 z+ D& L0 H紅燈籠椒 半個
' r( z! ]7 }9 j; ^tvb now,tvbnow,bttvb生粉 半杯
) G! q% ?! r4 S6 u1 g: ?4 d2 _* A" [! g蒜蓉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 ~) ]; v' K, w/ z
蠔油 1湯匙& W9 j$ [0 b: U/ U  P
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' T0 A8 T6 Y! _! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。tvboxnow.com7 h0 k( Z" r: b$ X( P6 s
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。tvboxnow.com8 T! [* N" ^/ {
Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
/ V' p. W# F0 |tvb now,tvbnow,bttvbStep 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。