[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃$ n" u9 ?5 w) o
越南大頭蝦 1隻
$ ]& c, N. r( m! g* R紅燈籠椒 半個
, g; U/ `; J6 W/ `6 S生粉 半杯
; z: k: h) ^2 I6 B: e公仔箱論壇蒜蓉 適量
& K( X  a) o/ l6 m" A1 s1 H5 y公仔箱論壇蠔油 1湯匙
4 N, u* |% R4 e$ E5 [+ c7 p; dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 f/ a9 J& X( J6 S
公仔箱論壇6 G' J0 b( l( w' k8 b+ e: T$ m" u
製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb. G" b1 B# q, S/ F3 B" A+ l
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。% `0 }4 j  L& i7 r/ M, K9 o
Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
$ E3 O0 ?  a( y公仔箱論壇Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。