[中式食譜] 口味鳝片

jljiang

0 R/ h; w# W; r  D# otvb now,tvbnow,bttvb
: a7 D# S% C2 R: N9 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o5 l% C" @# ~0 R' U
制作工艺:炒
+ s( I, d1 V! U* i% R: m% l公仔箱論壇. E6 s  @/ z8 Q/ _+ O
口味：嫩滑tvb now,tvbnow,bttvb( b6 C2 T) _8 k7 m' ]
! y, \9 [/ X* a' A; |( I1 w7 N
主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克
0 e! v* _6 F6 }* u  tvb now,tvbnow,bttvb; O. Z1 p. [4 x, W% ?
操　　作:
/ w* C. j4 Y( A0 h/ g  ~公仔箱論壇tvboxnow.com+ J& k1 |( i* D% q2 {. c" j1 m2 n6 w
1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
5 n! z& `1 ~- H: V( q  |tvboxnow.comtvboxnow.com, P( C* N/ _+ h" K) X$ F- x+ r
2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。
; H! j$ V( e$ Htvboxnow.comtvboxnow.com. ]3 z, j8 w; M$ _
3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。