[中式食譜] 口味鳝片

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口味：嫩滑tvb now,tvbnow,bttvb  E6 B/ H5 t4 X
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主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克公仔箱論壇! g, d( C6 \0 @' j* A) w
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4 P. B/ U* O+ B" n+ u' v1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
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2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 公仔箱論壇4 x& x0 M" t: ?0 J  U+ J3 {, W

+ E3 c2 L  ]6 o8 ?4 Itvb now,tvbnow,bttvb3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。