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1 V9 b# X2 b4 w& G( O* Htvboxnow.com材料. J7 E0 U, ]9 n' g
芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條（切粒）、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 y3 x# ^- @$ ^2 ?1 b
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做法
7 k0 B& v* W8 O" V. e2 X公仔箱論壇1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成茸。tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 J: W& h9 E2 @4 y
2 C# X, b: Q" E4 i3 D9 @3 Utvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。
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' `1 f* C8 _% b, d5 O" ^5 e4 _3.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗，攪勻成為芋泥肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb7 I9 v! h" ^/ _: ]9 J
' }1 m. G7 ~# M6 r4 T8 V公仔箱論壇4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥，再壓成餅狀，然後放入平底鑊，用中火將兩邊煎至金黃色即成。
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發表於 2009-11-12 01:51 PM
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