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材料
0 l9 E; v5 t% u' z1 z6 U/ U( d芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
! X7 [ l. @: i" R8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% O6 A- ~, P1 M* W, T4 \
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做法
4 }8 D) W# h& Z1 J, j/ u1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb: G. r& G. M! `8 H- M+ i3 C
9 X7 N6 d: [9 V# f/ D& L. ~1 ytvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。公仔箱論壇. V+ @& g1 `5 n
G2 u$ n; {' [- q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" W/ {# b' l
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2 T2 H V. v) |3 j' _- ^8 a如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。0 _) b) m6 |, H$ Z
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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