[中式食譜] 芋香雞塊

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6 Y1 @2 e0 t  N2 y  p& m+ `tvboxnow.com材料' u- U& T1 R/ {
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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8 R% p; l% T; f' ~' ~: ]tvboxnow.com做法
: P8 b7 c' F; _1 L1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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7 m: U. ~1 k. |* m3 Y, c4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。7 f9 b: F6 `# r

! _& l6 {9 t& q3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。公仔箱論壇2 \9 l2 s- `3 P8 G8 h

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2 T: `  J) |* _如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。$ y! ?) u  V& s/ B! D7 e* o