[中式食譜] 芋香雞塊

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+ H$ @- x+ o5 {: v% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. A4 a3 f4 r! b! |  H( Z  _tvb now,tvbnow,bttvb芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙tvboxnow.com) C' p4 o. ~2 B

% u6 ?2 Y$ T7 @# i( r& B, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M  h- W( E) a' ^! f3 y& i9 f
做法tvboxnow.com  X( i. f/ ~  x/ f  r
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。公仔箱論壇2 w5 Z: B- Q  D% {* Q; f: `
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。8 L9 v- ?% Q4 p' J

4 L' ^  @* r8 a$ n" [3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。公仔箱論壇$ m( o0 E$ i6 F& e6 Y. [- e
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3 L; @0 |7 L! N% v& W% f" S) utvboxnow.com如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
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