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芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) _: \4 u- U3 B0 j2 F `# S
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' [: r5 l( n7 ~+ _做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y# ]9 C+ O3 j9 `
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。2 g9 s$ J0 t5 G4 m$ N8 L0 C: t' P
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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: w. G0 D% n' F% \! mtvboxnow.com3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s: i* H5 x" V( d9 x5 H9 n& G
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如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb8 K c2 H- w4 E# K) ~) z: S) _# U; B4 f
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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