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% C% J3 r" V# N; Atvboxnow.com材料& Q/ I+ ]7 w' Y: R: ]8 ]& H
芋頭粒 1碗、西米 60克、椰汁 1 1/4杯、水 1公升、冰糖適量、粟粉 8湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, p) e2 U6 G7 H
1.用大火燒熱一鍋水，放入西米，煮滾後轉中火煮 10分鐘，熄火冚蓋焗半小時至西米呈透明狀。
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0 a5 Z! }" |/ b$ y x" _2.將1/4罐椰汁與粟粉拌勻。
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3.燒熱 1公升水，放入芋頭粒用中火煮 10分鐘至熟，再加冰糖煮溶，加剩餘椰汁拌勻，然後轉小火，加入（2）拌成稠身糊狀，熄火後加入煮好的西米拌勻。. W* T7 l4 H. K3 b; Z" @! x0 H
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4.把（ 3）注入已濕水的模具中，攤凉後放入雪櫃雪 1小時至定形，脫模即成。4 j% ]6 `& S( }, l' ^
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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