天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。% D/ p0 D7 K" j4 \8 m
8 K) s3 F9 A1 P) |5 w6 U" @tvboxnow.com一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。; \5 Z$ u; Z. ~3 o: Z% @1 }- _6 @
0 u5 k$ D, p" ~* \- [6 `香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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1 i+ h& l% Y+ B; O- btvboxnow.com羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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. g0 Y. G' |% `' f公仔箱論壇羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。tvb now,tvbnow,bttvb! n* ~. [+ G. g! I7 ^$ u
- f ]! C5 j) jtvb now,tvbnow,bttvb雞翼
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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2 u" }5 p8 T) r. _壽司拼盤6 U, _7 t8 V7 z$ Z0 A$ d2 _, v
3 @$ S: E2 P, ], P! r! m. A: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
% U9 r9 ?3 z4 {3 _tvboxnow.com松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) 公仔箱論壇7 p8 ]- G, d3 G! h# J/ ] d; J
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$126工業大廈人氣店tvb now,tvbnow,bttvb Q; S* S& i' x! K# l7 ?
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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8 V2 L0 v1 a4 ~! q公仔箱論壇■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。公仔箱論壇, U5 {/ g2 v' y0 i
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刺身拼盤tvb now,tvbnow,bttvb+ b" b) C; Y1 O1 s
- I; q7 ^) Q$ o6 U7 B醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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燒鯖魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% N$ e! ]* B/ X2 k' W G
+ \; z7 ?) p* I1 T, h0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛公仔箱論壇1 V# S; O' D0 f i/ _
' X" }) a: d6 J: ~將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。& ?& w( m& d ~/ }# i: U3 d' n
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4 Z. E4 W; E5 T, ], i4 y+ t價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外' g8 O! c* e F; D5 f
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身tvboxnow.com' g1 O, U5 Y, z# E( L5 ^- _3 f
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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; g7 k; i1 f. U$ v9 i% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁燒銀鱈魚
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。tvboxnow.com5 t# x: I* ?+ [& N# g# V
+ f" X5 M( _! u6 D0 G公仔箱論壇鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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和牛刺身+ I/ t, z9 }9 L4 L' x
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）tvboxnow.com f5 k$ v* N A8 t( O
北酒場(尖沙嘴山林道)tvboxnow.com8 E, u5 H/ [- `, V+ ~ z- ]8 W0 G& N
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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