天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉6 D2 J! J: ?3 H1 g
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。公仔箱論壇5 u$ ?' S* e" X6 L" c
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。9 u% I0 |" s& c( n+ z7 c
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉$ a. U% }3 E% W* {- M
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。公仔箱論壇+ L1 n1 C$ y$ i7 U5 ]6 t1 K
8 V- _4 q! F$ s+ b; @+ g! \4 e' h雞翼0 I3 w: H! P! a- ~8 |5 ?
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
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壽司拼盤
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$ U6 g3 o1 T) \5 z* m# o8 v公仔箱論壇魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 # J0 A3 c' k) Y3 J6 a8 j; f
, u0 o# t8 T/ q4 x公仔箱論壇刺身拼盤) K& r$ t; m( Y4 F1 j, J9 D
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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. X+ `0 E. L- L; @0 K, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
) q8 U; m, _7 P9 X: K) O松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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2 g4 l0 {* M0 ^1 m$126工業大廈人氣店tvboxnow.com; c! G Y' G0 Y; z# ^6 c& W
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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: B2 g0 l) G: V' l8 Z■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X0 P; {5 u$ _7 U
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0 ?: M3 X& Y: S■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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4 h' ?. g+ A) S; D$ p. ?+ G( c公仔箱論壇刺身拼盤tvb now,tvbnow,bttvb0 M) c1 U+ t# M+ s9 S
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。公仔箱論壇6 ?$ R& l; Q3 \. b b( O- D7 F2 Z
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燒鯖魚tvb now,tvbnow,bttvb* s: t+ N" U0 ]( f1 k! K" N
2 ], G; X. A7 V, P. N/ Q公仔箱論壇魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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+ E6 _7 o% g; `+ m0 t0 m6 v& atvb now,tvbnow,bttvb和風一口牛
4 b& L, i/ l: r+ c8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c* N Q: `% V& m" Xtvboxnow.com將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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7 j9 z# Y) s' L, _/ J# U" X, T公仔箱論壇價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
% Q, ~- E0 I; n" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)tvb now,tvbnow,bttvb6 N" m+ b$ G: T6 Z
9 J( K6 V, \, n7 }' T# F. _放題元祖送$140和牛刺身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C6 G* A4 a& m# u
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。公仔箱論壇8 r2 \' A7 u4 I$ z( U* v
$ j/ x- o4 w" ~. ? Z; g) Z5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁燒銀鱈魚tvboxnow.com6 ]& N& X6 Q6 j; w7 C4 x
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。' O s! f5 S. O4 N4 p! H
, B. d# y; @3 l/ F& e5 M! d+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陶板燒
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0 x& y S9 v1 F有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 0 _4 N2 ^/ c5 m7 a/ a6 @2 c
公仔箱論壇: Q( _: J1 V9 S% K
和牛刺身公仔箱論壇' ]+ Y# k8 ?' Q8 V/ S
; u& ~- I. @- M7 ]$ c+ Ctvboxnow.com有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。5 e, o4 j2 l8 v8 A2 D
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
; D; }5 D2 S5 M9 F& O3 |tvboxnow.com北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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