天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。tvboxnow.com6 @+ F! c- q5 q, b1 C' t
8 b$ V9 S# o- p3 n' Ztvb now,tvbnow,bttvb一晚一枱走四轉
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' Q+ C, y6 m% _# [: [! F; ~公仔箱論壇■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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% v( @( h4 R6 E9 G* Ptvb now,tvbnow,bttvb羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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/ s3 }( n/ L& P公仔箱論壇羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。tvboxnow.com4 {% ?/ U. s1 n6 g
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雞翼tvboxnow.com( G3 @# b# x0 T* ~+ o
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。tvboxnow.com2 Y4 e$ G) l/ L8 O
7 e8 L5 [ I+ j2 k Mtvboxnow.com壽司拼盤) I+ M; u- ^) w. d
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 ; @& y2 A* s4 X. x2 N2 r9 g
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刺身拼盤6 {" s" @0 t. y/ W+ g$ `# t
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 tvb now,tvbnow,bttvb: F, m8 V! [3 \6 u
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
) `4 k7 X4 U3 a: etvboxnow.com松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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) D# |1 D0 g9 I+ `* Q( [6 U' Atvb now,tvbnow,bttvb$126工業大廈人氣店
9 y7 D9 J9 B3 j p. [9 c公仔箱論壇這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。tvb now,tvbnow,bttvb% o5 |& j+ |3 ?7 Y
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$ K+ I7 P( l( S E4 Y4 M# d: Ktvb now,tvbnow,bttvb■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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) s! ?% h# n- Ptvb now,tvbnow,bttvb■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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4 w6 X" l9 }, ~% j4 J' h/ P刺身拼盤1 ]0 s1 x' I" Z5 J4 |+ r7 D
* P+ u0 B2 N0 @6 ^6 g4 m3 ]tvboxnow.com醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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0 m( }( G, S" j# Y+ l- c: T燒鯖魚公仔箱論壇1 q7 n9 A6 J) R1 V9 }( p& [
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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( ]" I9 Z/ B; \: a g7 vtvboxnow.com和風一口牛公仔箱論壇6 u" V. j1 G1 I5 F
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( z6 a+ i+ Z( e( o+ G; Z
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% M7 S% c# t, d5 ?1 q+ otvb now,tvbnow,bttvb價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外4 O% `1 C4 a0 E5 Y0 J n0 o* [1 g
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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8 \6 _+ t p6 Q+ K放題元祖送$140和牛刺身tvboxnow.com9 \7 {' V$ v( i8 T( z* `1 v$ O
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j/ T, l; r9 ?7 P3 G! v$ H2 t
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汁燒銀鱈魚* I p& }7 P( v9 |' C
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。8 d" P6 E% @: g7 L
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鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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陶板燒6 I$ t/ R; J% t2 c4 \
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有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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8 g! R8 w& x8 m( x和牛刺身
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) b# T: F$ L1 d( G9 U ^) Ctvboxnow.com有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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; ?" ~$ ~. _' E8 otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L7 Y6 R; f- Z3 d
價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
/ y$ i6 B- c$ T5 Ctvboxnow.com北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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