天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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: C. b0 r) @8 R, z% Z! ?4 w香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e& G* A, M& t# G6 K) L2 U+ M
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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o6 g) K* d& z; ~/ i羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
: Z$ ~- b, }4 U5 @, p- M( G; z4 M* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B. C/ x$ M, {' \; ptvboxnow.com雞翼
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ y& R& `1 [$ B: H4 [
9 g" t8 H( H' w( k6 `2 \. s7 ftvboxnow.com壽司拼盤- o# f- u# }, g: V: {
5 n% k6 {, S) c; f9 @8 s4 ?tvboxnow.com魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 公仔箱論壇* Y5 O2 d" B1 L
1 g" l& i! g' U' E& Y刺身拼盤tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 h: ~& M# A) G
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 tvb now,tvbnow,bttvb' U1 N6 C7 \0 Q8 g
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; j/ g; x( d/ \ |- `tvb now,tvbnow,bttvb價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價公仔箱論壇* U' [$ R6 N* d
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
4 J' Y" X6 t; d8 a# w2 c* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 f, K/ _2 c: _0 B% R5 k; t
$126工業大廈人氣店
* j" V, ?% c2 ztvboxnow.com這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。9 ]& w( U% ^3 \, J
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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3 Y1 _6 r* F1 h, e2 i+ Ktvb now,tvbnow,bttvb刺身拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# l5 S9 o2 {, T8 k8 T- @
1 V. E+ R, o: ltvboxnow.com醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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8 J* H; Z* U; @, H4 u6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鯖魚
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. c |- r8 g5 ^. D; h! mtvb now,tvbnow,bttvb魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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+ D% g1 b9 z3 M% Rtvboxnow.com價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?2 N: `, |1 `. {
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身公仔箱論壇( Z p1 U' ~; L
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb# @3 o. [5 m9 ^
* m: w2 t' ]* A% i汁燒銀鱈魚tvb now,tvbnow,bttvb2 }* ^1 i P6 e2 Q6 L7 m' n- X
, T2 Y2 Q c( Z, R2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。; v, M1 b& ? V8 w% L9 a
, L" c9 t8 s% }6 b" z0 a0 D) ]! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵板蒜片牛柳粒
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用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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陶板燒' D* e, R$ y9 Q
3 W4 j0 F8 O+ R' v; a有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 + e* l, q2 |( }% [/ l' g0 w6 G0 c
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和牛刺身tvb now,tvbnow,bttvb7 M2 I0 W/ W; v. t
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。$ z$ K' h4 Q7 [+ @, Z* @' a" L1 S9 r
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價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
* d( }: K& c" H( h# Otvboxnow.com北酒場(尖沙嘴山林道)
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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