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材料
% F# r. S: }, I; P8 }, w美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ W* l5 h9 o0 W* [7 x: d8 P
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做法* z4 A/ u; G3 C
1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。) u2 r* s* f3 e# X9 w
% Z x- F7 ~1 F) F+ S% B- @9 z: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。1 {, H! [$ ?! f5 P3 l, W3 v0 ?) m
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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. f1 G5 K! }3 I+ }+ `) K# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb h/ _& w3 K6 M2 F" ^* L, n
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8 r& J, `& M2 b* `6 t5 O+ E: v* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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