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材料
* i0 t- G( a, y% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。tvboxnow.com/ O0 |# P, J+ ?, I
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& e( ], {8 p& |& i4 N3 {- l e% e公仔箱論壇 公仔箱論壇7 [+ ~5 E% s+ W o+ G6 v z
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做法公仔箱論壇( _/ U8 z" @$ J5 E- X
1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。
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2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。
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" }1 H4 r9 D7 L+ p6 E6 R" Mtvboxnow.com3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
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4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。' ^ e+ @% @$ T- b: P
7 M: D' p3 }) V) E, y g% B8 b5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。- d6 v0 v) j n: \
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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