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6 D: t5 J/ d4 p6 |1 h2 z( Ftvb now,tvbnow,bttvb材料tvboxnow.com6 @+ ^5 |* X0 F$ R: A
韓國泡菜 250克、黑豚肉 200克、蘆笋苗 16條、北菇 2隻、甘笋 1條、鮮膶腸 1條、生蒜粒/西椒粒/紅椒粒/洋葱粒各少許、雞粉 1茶匙、糖/生粉水各少許、蠔油 1茶匙、豆瓣醬 1/2茶匙、上湯 1/2碗) i- ^0 o! C* L6 `
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做法tvboxnow.com& a _3 G; M; P7 X
1.泡菜冲水洗淨後切件；黑豚肉切成8片；甘笋去皮後切條；蘆笋苗切條。公仔箱論壇6 ~! z7 n) |) D6 }
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2.膶腸及北菇放入鑊用大火隔水蒸熟後切條。tvboxnow.com$ V! @) ?7 J) x* n6 r% G
6 y% g8 r2 m+ W7 m3.將黑豚肉平放枱上，鋪上已切條的鮮膶腸、甘笋、北菇、部份泡菜及蘆笋苗，然後捲起。
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4.燒紅鑊下油，以慢火將黑豚肉卷煎成金黃色後盛起。再起鑊，放入生蒜粒、紅椒粒、西椒粒及洋葱粒炒勻，加剩餘泡菜及上湯同煮，再加糖、蠔油、雞粉及豆瓣醬，再加生粉水埋芡，燜煮約 tvboxnow.com3 V8 s6 \' H+ m
/ M1 V7 e; ^0 m; N# }公仔箱論壇5分鐘。5.將泡菜鋪入煲，放上黑豚肉卷，最後淋上（ 4）即成。2 n: i) w$ X; s6 L
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發表於 2009-11-14 06:15 AM
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