[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅  X" M9 Q/ y; x% b$ \
材料： tvboxnow.com7 \$ V, ~% p/ _8 N3 g

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
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* a& d, s, s0 i9 C& ^公仔箱論壇將雞胸蒸熟，切絲。
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( N% B' T  ^" v/ T公仔箱論壇煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
) p9 b/ S. C. a; b1 S吃時，伴以淅醋，效果更佳。