[中式食譜] 碗仔翅

1437fish

碗仔翅: s6 h0 @$ E# n; K1 h1 J! b/ F
材料：
- b/ C! L- q3 J# Y# D# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：公仔箱論壇6 c+ a* N7 m2 x% N  t% z: D
1.公仔箱論壇+ {; f- E8 f; l
將雞胸蒸熟，切絲。 8 }% }; i  Q) x: a$ }* x
2.
& x; p4 ^) s. c0 R1 q煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
' y1 D: K* x6 J& D。 1 X8 h0 Q# L2 ?7 c/ n7 N2 J$ [- t7 H
3.
& C) R  E* P6 G2 I% C4 ^勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 0 f) o- I: v7 S
吃時，伴以淅醋，效果更佳。