[甜品] 大菜糕蛋

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大菜糕蛋公仔箱論壇. O* [4 P" e+ E/ _; ]
材料：
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• 大菜 - 15克
• 水 - 750毫升
• 糖 - 100克
• 雞蛋 - 3隻
• 塑膠蛋殼數個

烹調方法：3 a% [9 y& E0 S: d# C3 B9 w' H
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大菜洗淨剪碎。
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用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 4 M& M. q4 w& D( T
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將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 ) s9 e% Y* [4 ?" G
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# l3 k% a  @0 P+ i5 K+ |( v' @8 w) I8 U公仔箱論壇待大菜溶液稍冷卻後，用塑膠蛋殼盛載大菜溶液並置於雪櫃中冷凍至凝結。
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數小時後取出剝去塑膠蛋殼即可食用