[中式食譜] 熘三段

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      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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' L% ], ]8 X- z! R( [- {1 L# k0 ^; ~. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　配料：尖椒，姜，蒜
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1 i7 G. ?5 B/ R* y6 S' {公仔箱論壇　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉1 _* l! t& p$ z" Z3 c/ r/ g0 V
　　
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　　做法：
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& ^: n% U  d- N2 f% w$ U( P4 y　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。tvboxnow.com& k* H5 h# d9 x+ R" }" t; \, j5 [, {
　　
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用7 O5 ~4 @& q; @
　　
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。tvboxnow.com: O& ?* d: u3 p! |- C7 l& B. m
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 ^- M, q1 q0 R& X
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6 |1 ^' h$ s) R% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、大火复炸。8 b. Z0 D5 R. O
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, H& B1 P1 ~( v7 ?, S' n' R　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。