[中式食譜] 熘三段

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      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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　　配料：尖椒，姜，蒜
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5 |% D/ Z9 r8 U- k　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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4 u+ c" Q" @) L- U& Rtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：% o% D) u" p9 J8 k
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3 N, Z8 l! r3 R" r! @$ J. Z　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。
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) j$ |+ h; l) z# i　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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$ j+ e! m" Y" M　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v4 L1 X: Z" L+ G0 _$ T
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6 X- m" @) b/ j# B5 U0 xtvboxnow.com　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。, n9 S; K: o5 \. Z
　　
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　　5、大火复炸。tvb now,tvbnow,bttvb  e0 s% Y) `- s3 Z# D" v
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3 U2 ^  {/ Y" R9 V, }, `7 B' O4 u9 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。