[中式食譜] 熘三段

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      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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  R# X8 K' k5 u' c, |　　配料：尖椒，姜，蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. ]' ~/ Z5 o4 f2 c' _8 o
　　
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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( Z- y7 ]7 w, T( ltvboxnow.com　　做法：. e5 d* v# P  ], m
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# @( k3 n8 N  Z& ]　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。+ @" |: `% s7 w9 ?9 N
　　
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/ S1 a+ |+ y0 ?tvboxnow.com　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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. ?, ]! H7 [" vtvboxnow.com　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。tvb now,tvbnow,bttvb: M- t" F& F) }8 W9 k
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
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, H- u! q0 B: M1 ?) W/ B9 i( ~　　5、大火复炸。
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。