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$ m2 ?0 f1 z( Y4 J材料 tvb now,tvbnow,bttvb# y% ]. q* P2 [
豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許
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* _# l9 k. [- r$ |% v y做法
# Y4 x; K5 V+ X/ e# V2 ^3 a1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。( O- [& ^" N: k) u4 j; `2 v) t" @% ?
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2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! y# X5 } w1 r9 d
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3.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 O3 q. ~, [* P- \# {# \
* f" q$ ^9 h6 ^! q) ntvboxnow.com4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。
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0 B/ w. V8 |' s# C7 r; V& ctvboxnow.com5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。 tvboxnow.com- h$ t/ D& l7 ~/ r9 L) y
2 L' @ G0 c7 C& f$ H S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P ^) N- Z% c3 H% O" H" y: N
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發表於 2009-11-17 06:16 AM
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