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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H) Q5 x) W4 p% q
豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許4 z" u1 ?4 C0 Y8 F. h3 P" I0 p% M
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, M3 s+ F+ F) q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c! h9 j; `: e5 z公仔箱論壇做法
3 y$ ]& v. `4 h! F/ {: O1 Q( Q6 ]( jtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。- Z. D* ~5 U; E7 {8 l# p0 a5 r
( i; }& Z- Y6 L1 c1 L8 r2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, b/ c. f" M% O# n9 Z3 f
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3.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。tvboxnow.com) {* M0 C! i" R! q6 t/ H/ V
) g# G5 p0 g$ B% p7 y) o4 f$ r+ \4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。公仔箱論壇+ ~$ u, k1 W K; D! T9 y' E
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5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& J% O1 B$ `5 |) N2 C5 m! W
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發表於 2009-11-17 06:16 AM
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