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材料公仔箱論壇$ ]( X# A A3 E! W$ O
炸小牛肉材料：
7 R7 ~( N" ]2 Z& x/ `1 b小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔+ O4 m2 w2 m" E; d
4 }* ?$ O6 i* O3 V1 }# _* b沙律材料：公仔箱論壇/ X6 t: H% |) p4 N {4 W
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙5 ]1 o) p4 N& h+ ?$ E
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5 o& ^( w2 O; J, }# Y$ o( utvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 n4 c4 a. w7 j# X5 j' t
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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/ O5 R: V3 u9 q8 J# Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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+ Y+ `6 D) w. j6 k小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 r: n3 P5 R: ]' f% q/ ~
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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