如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。
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日本海膽伴三文魚子
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海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。
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半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁
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& Q* |, g p( _* n! f5 s/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。
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/ V P% F# d+ i+ P" U日本生蠔伴酸汁
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6 H' C+ ]: h: S( w生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z& |4 X( a7 s0 R8 P3 M
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4 r8 e1 @" x. t2 ?2 Z; etvboxnow.comTokoro (旺角上海街朗豪酒店)公仔箱論壇0 L! H4 t) F5 i( X- n j* I I" r: H
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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